健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛肉8两相克食物 | 酸辣子2两 |
| 菜仔油适量 | 姜丝适量 |
| 蒜片适量 | 桂皮小两块 |
| 香叶两三片 | 花椒适量 |
| 生抽适量 | 蛋清一个 |
| 盐适量 | |
酸辣子炒牛肉的做法
1.牛肉切丝，放生抽，少量盐，蛋清一起拌勻待用
2.备好下图配料
3.放少量油烧热把切好的酸辣略炒片刻盛出备用
4.另起油锅把香叶，桂皮，花椒，姜丝小火爆香
5.放入牛肉丝大火爆炒至牛肉丝变色，放适量料酒，放入炒过的酸辣子一起翻炒均匀，放入蒜片起锅盛盘
6.成品，不错吧
