健康功效
蛤蜊：软坚、化痰、利水
豆腐：清热泻火、益气、解毒
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 蛤蜊500克相克食物 | 豆腐一大块相克食物 |
| 葱段一把 | 胡萝卜丁少许 |
| 生姜2-3片相克食物 | 盐1小勺 |
| 白糖1小勺相克食物 | 料酒1汤匙 |
蛤蜊豆腐汤的做法
1.蛤蜊冲洗干净，在水里养一两个小时；豆腐切麻将牌大小的块，胡萝卜切细丁。锅里放一大碗水烧开沸腾后，倒入豆腐块、胡萝卜细丁和蛤蜊一起煮，加入盐1小勺、白糖1小勺、料酒1汤匙，生姜片2-3片，加盖烧3-5分钟，蛤蜊的壳子完全打开就熟了，撒入一把葱段，淋少许香油就起锅装入汤锅里。（喜欢吃辣的放点辣酱）做法十分简单，不需再放味精，因为蛤蜊本身的鲜味已经足够鲜美了！所以，蛤蜊豆腐汤号称“天下第一鲜”！
