食材用料
| 高筋面粉300克 | 全麦粉100克 |
| 水260克 | 盐6克 |
| 糖15克相克食物 | 酵母8克 |
| 黄油6克 | 亚麻籽适量 |
| 蔓越莓干适量 | |
欧式面包的做法
1.高筋面粉，全麦粉，糖，盐，混合放入面包机
2.加入适量水开启发面程序揉面10分钟后加入酵母
3.面团揉匀后加入黄油揉10分钟后，从新启动发面程序，面团发好后取出轻压排气分成3等份后对折
4.将面团轻揉成团松弛10分钟
5.蔓越莓干用红酒泡软
6.松弛的面团用手压扁后放入蔓越莓干
7.面团三折卷起后轻揉成棒槌形，放入烤箱醒发
8.发好的面包取出用锋利的刀片划出口，撒上面粉
9.烤箱预热210度烤25分钟左右，每7分钟喷一次水，表面上色加盖锡纸
10.烤好的面包取出放凉即可食用
