炒豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

炒豆角的做法

• 1.豆角择洗干净切成斜片装盘待用。

• 2.红辣椒切段，蒜切末，葱切花，肉切片

• 3.锅里放油将肥肉炸点油后放红辣椒略炒。

• 4.将豆角下锅翻炒，炒时多洒几次水，使豆角充分熟透。

• 5.下蒜末，生抽，炒匀，出锅装盘，撒点葱花。