健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 土豆2个相克食物 | 青尖椒1个 |
| 红辣椒1个 | 蒜3瓣相克食物 |
| 花椒1小把 | 白糖适量相克食物 |
| 酱油适量 | 盐适量 |
| 醋适量相克食物 | |
凉拌土豆丝的做法
1.将土豆切丝，泡入清水中，一定多洗几遍，这样去掉淀粉，土豆丝才好吃。
2.做开一锅水，下土豆丝，煮半分钟。
3.迅速捞出过凉水，这样一热一冷，不仅土豆丝熟了，且会变得特脆。
4.把切好的尖椒丝、蒜末、小红椒加入土豆。
5.放糖、盐、生抽。
6.锅内放油，放入一小把花椒，火上烧热，待锅内出现密集小气泡，花椒香味逼出就关火。
7.接着用一个网隔着，把热油浇在拌菜上。
8.再放入醋，迅速搅拌均匀就可以了。
