食材用料
| 黄油50克 | 蛋白20克 |
| 低筋粉35克 | 糖粉40克 |
| 黑巧克力50克 | 黄油10克 |
巧克力夹心脆饼的做法
1.准备饼干料
2.将糖粉和黄油倒在一起搅拌均匀
3.加入蛋白
4.搅拌至充分融合
5.筛入低筋粉，拌匀
6.装入裱花袋，圆口花嘴
7.在烤盘上挤出一个个小点
8.放入烤箱，中层，上下火160度，烤15分钟
9.边缘呈金黄色，出炉
10.趁热用切模将饼干切割成边缘整齐的花型
11.准备巧克力夹心用料
12.巧克力和黄油切小块，隔水加热融化
13.搅拌均匀
14.倒入用锡纸做的模具中，摊平
15.放至凝固后，用同样的切模切出花型
16.小心取出
17.用两块饼干夹上一块巧克力，逐个夹好
