健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
食材用料
| 姜适量相克食物 | 蒜5瓣相克食物 |
| 大蒜1棵相克食物 | 黄酒2茶匙 |
| 盐适量 | 白糖适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 糯米300克相克食物 |
| 老鸭600克 | 青椒1个相克食物 |
| 彩椒1个 | 花椒适量 |
| 酱油适量 | |
血粑鸭的做法
1.糯米浸泡2个小时。虑水备用
2.放新鲜鸭血，鸭血凝固，zheng熟，冷却备用。
3.鸭肉中火煮开捞起备用。
4.把糯米块煎到金黄色，备用。
5.放油，烧热放鸭肉炒致发干，留底油炒花椒大蒜蒜姜。
6.放入鸭肉一起炒，加料酒，酱油，白砂糖，3分钟，放水煮15分钟。
7.放煎好的糯米块煮10分钟。放食盐，鸡精。切好的辣椒。起锅，放大蒜叶。
