健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
食材用料
| 苦瓜2条相克食物 | 前腿花肉350克 |
| 蒜头1粒相克食物 | 盐适量 |
| 蚝油3勺 | 生抽2勺 |
| 十三香粉适量 | 玉米淀粉1勺 |
酿苦瓜的做法
1.准备好图中的食材。
2.苦瓜洗净后切成如图这样5～6厘米长度。
3.然后用勺子挖出苦瓜中间的瓜馕。
4.把猪肉剁成肉末，加入蒜末一起剁匀。
5.紧接着腌制肉馅，加入盐，十三香粉，蚝油，还有玉米淀粉混合水一起顺时针方向搅拌上劲，备用。
6.搅拌上劲的肉馅腌制一会儿备用。
7.再把肉馅酿入苦瓜。
8.最后把酿好的苦瓜一个个码好在高压锅中，倒入100ml清水，和适量生抽，蚝油。
9.加入够调料后盖上锅盖，大火压10分钟，小火慢慢压15分钟即可。
10.压好的酿苦瓜，开盖，香喷喷的酿苦瓜完成了。
11.酿苦瓜成品图，好吃又下饭，汤汁甘甘的～
