健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
红椒：温中、开胃、消食
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 苦瓜1根(约350克）相克食物 | 红椒1/2个 |
| 大蒜半个相克食物 | 植物油25克 |
| 盐2小勺 | 白糖适量相克食物 |
清炒苦瓜的做法
1.将苦瓜一分为二，挖去中间的籽。
2.将挖去籽的苦瓜竖切成1.5厘米宽的长条，再斜刀切成薄片待用。
3.将大蒜切片，红椒切片待用。
4.锅里加清水，同时加入一小勺盐。
5.水烧开后倒入苦瓜片焯水。
6.水开后倒出沥干水待用。
7.锅中加入植物油加热。
8.将大蒜片放入煸炒出香味。
9.倒入苦瓜片，红椒片。
10.加入一小勺盐，适量的糖，大火翻炒片刻。
11.起锅装盘，不要炒太久，否则会影响色泽和口感。
12.再来张大图。
