健康功效
红椒：温中、开胃、消食
黄瓜：利水、清热、解毒
木耳：润肺止咳、补气、止血
食材用料
| 粉皮两张 | 红椒半个 |
| 黄瓜一根相克食物 | 木耳一小把相克食物 |
| 胡萝卜一小根相克食物 | 糖适量相克食物 |
| 生抽适量 | 醋适量相克食物 |
| 姜末适量 | 蒜末适量 |
| 成都豆瓣酱适量 | 葱末适量 |
| 麻油适量 | |
凉拌粉皮的做法
1.将葱末、蒜末、姜末、生抽、醋、糖、成都豆瓣酱各适量放入调料碗倒入麻油 即成调味汁。
2.将粉皮洗过后 用凉开水过一下 切条状，胡萝卜和红椒洗净 切丝 用开水焯过，黄瓜去皮切丝。
3.黑木耳泡发 洗净 开水焯过切丝。
4.将以上材料放入盘中 浇上调味汁 翻拌即可。
